|
|
Pasta Alle Mandorle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150g verse groene pasta
100 g amandelschaafsel
30 g basilicum
1 el geraspte citroenschil
1 teentje knoflook
125 ml slagroom
geraspte Parmezaanse kaas
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. maal de amandelen met basilicum, citroenschil en knoflook in de keukenmachine fijn. Breng in een pan het amandelmengsel met de slagroom al rorerende aan de kook en laat dit ca. 5 min. sudderen tot een gebonden saus ontstaat. Voeg zout en peper naar smaak toe. Giet de pasta af en schep deze in twee diepe borden. Schep de amandelsaus erover en strooi de kaas erover.
|
|
|